Zwarte thee bio
De ontdekking van zwarte thee berust waarschijnlijk op een gelukkig toeval. Er wordt gezegd dat in de 16de eeuw een partij groene thee door een productiefout te ver oxideerde. Maar in plaats van de thee weg te gooien, besloten de theeboeren de verwelkte blaadjes te proeven en werden ze verrast door de heerlijke aroma's.
Zwarte thee is niet alleen vanwege zijn aroma zo gewaardeerd. Hij bevat eveneens looizuren, mineralen, vitaminen, etherische oliën en cafeïne. De cafeïne in thee wordt langzamer afgegeven aan het lichaam dan die in koffie en de looizuren werken kalmerend op de maag. Over het algemeen geldt: thee die maximaal twee minuten trekt, werkt stimulerend. Na minimaal vijf minuten trekken ontstaat er eerder een kalmerend effect.